开设家庭旅馆需要办理的手续包括：
企业名称核准
拟注册公司名称若干，进行企业名称核准。
卫生许可证
办理公共场所卫生许可证。
治安许可证
办理公共场所治安许可证。
消防批文
办理消防批文。
营业执照
刻章验资，办理营业执照。
组织机构代码证
办理组织机构代码证。
税务登记证
办理税务登记证。
银行账户
开立银行账户。
发票
购买发票。
特种行业经营许可证
到公安机关备案，领取特种行业经营许可证。
房屋安全检查
申办旅馆的房屋必须符合安全规定，包括建筑、消防设施、出入口和通道等。
其他相关手续
包括旅客登记制度、访客登记制度、贵重物品保存登记制度等。
参加公安局举办的旅馆业从业人员培训。
购买必要的保险，如公共责任险、房屋保险等。
环保手续
根据当地环保规定，办理环保手续，如申请噪音、废水废气排放许可证等。
合同签订
与客人签订旅馆服务协议，明确服务内容、价格、责任等条款。
建议您在办理这些手续时，详细咨询当地工商、公安、消防、卫生等部门，确保所有步骤和文件都符合法规要求，以便顺利开设家庭旅馆。