安全事故是指 生产经营单位在生产经营活动（包括与生产经营有关的活动）中突然发生的，伤害人身安全和健康，或者损坏设备设施，或者造成经济损失的，导致原生产经营活动（包括与生产经营活动有关的活动）暂时中止或永远终止的意外事件。
根据事故发生的行业和领域，安全事故可以分为以下几类：
1. 工矿商贸企业生产安全事故
2. 火灾事故
3. 道路交通事故
4. 农机事故
5. 水上交通事故
此外，根据事故原因和严重程度，安全事故还可以分为以下等级：
1. 特别重大事故：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接经济损失的事故。
2. 重大事故：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
3. 较大事故：造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。
4. 一般事故：造成轻微人员伤亡或经济损失的事故，通常不会对社会造成广泛影响。
为了规范生产安全事故的报告和调查处理，落实生产安全事故责任追究制度，防止和减少生产安全事故，特制定了《生产安全事故报告和调查处理条例》，该条例于2007年6月1日施行。