开一家面店需要办理的手续包括：
营业执照
个体工商户开业登记，须本人身体健康，具备相应的经营能力与条件。
提供身份证明（身份证）、职业状况证明（如是否待业、离休、退职等）、经营场地证明（租房协议书、产权证明、居改非的证明等）。
前往当地工商局办理，一般需要三个工作日。
税务登记证
凭营业执照办理税务登记证，申请发票。
发票申请分两种：按定税方法（每月交纳相同税额）或根据开具发票的金额每月按税率缴税。
整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15-30天。
卫生许可证
涉及食品方面需要去卫生部门办理卫生许可证。
卫生行政部门对餐饮业、食堂经营者申请卫生许可证的审查内容包括卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况，以及食品加工经营场所的选址、环境、建筑结构、布局、分隔、面积等情况。
从业人员健康证
从业人员需办理健康证，证明具备从业规定的健康素质。
前往当地疾控中心办理，一般需要3-4天。
其他可能需要的证件
根据当地政策和法规，可能还需要办理食品经营许可证、消防安全证明等。
建议
提前准备好所有需要的材料，按照流程逐一办理。
建议提前咨询当地工商、税务、卫生等部门，了解具体要求和流程，以确保顺利开店。