开蛋糕店不会做，可以采取以下几种方法来解决：
学习制作技术
可以通过去其他蛋糕店做学徒，积累半年到1年的经验，学习蛋糕的制作技术。
可以通过在线课程、教程或参加烘焙培训班来学习蛋糕制作的基本知识和技巧。
选择加盟品牌
可以选择加盟知名的蛋糕品牌，如季芙蛋糕，他们提供整店输出和全程指导，包括店面选址、装修、面点师傅的培训以及后期运营等。
加盟品牌可以省去自己不懂的麻烦，品牌店会教你一些简单的产品更新、人员培训以及门店的运营知识，但正式开店后仍需自己操心。
市场调研与定位
在开设蛋糕店之前，进行市场调研，了解目标顾客群体的喜好、消费习惯以及当地蛋糕市场的竞争状况，为店铺定位提供数据支持。
根据市场调研结果，确定店铺的定位，如高端定制、亲民平价或特色创新等，以形成独特的品牌形象，吸引目标顾客。
选址与店面设计
选择人流密集的商业区、学校周边或居民区等，综合考虑租金成本、交通便利性等因素。
店面设计要温馨舒适，营造出轻松愉悦的购物环境，色彩搭配、灯光设置、装饰布局等都要符合品牌形象。
产品研发与品质控制
不断创新口味，推出季节限定款、节日特色款等，以满足顾客的多样化需求。
严格把控原材料采购、生产过程卫生安全等环节，确保产品质量的稳定性和可靠性。
营销推广与品牌建设
利用社交媒体、网络平台进行宣传推广，提高品牌知名度。
通过优惠活动、会员制度等方式吸引顾客，增加复购率。
注重口碑营销，通过优质服务和产品赢得顾客好评，让顾客成为品牌的传播者。
财务管理与成本控制
良好的财务管理是确保店铺稳定盈利的基础，要控制好成本和利润。
通过打折促销、客户名单收集等方式吸引新客户，同时维护老客户，确保客户忠诚度。
通过以上方法，即使是没有经验的创业者也可以成功开设并经营一家蛋糕店。重要的是要选择一个好的品牌，认真学习制作技术，做好市场调研和定位，以及有效的营销推广和财务管理。