桶装水是指 采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（如反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，并由灌装生产线灌装至PC桶或PVC桶得到的产品。根据不同的处理工艺和水源，桶装水可以分为纯净水、矿泉水和矿物质水等。
桶装水的主要特点是容量较大，一般为几十升或上百升，适用于长时间使用或团体消费。在市场上，常见的桶装水容量有5加仑（约19升）等规格。
总的来说，桶装水是一种方便、卫生的饮用水，适用于各种场合和需求。然而，与直饮水相比，桶装水存在一定的安全隐患，如可能含有杂质或受到二次污染等问题。因此，在选择桶装水时，应选择信誉良好的品牌和厂家，确保水质安全。