工地上打桩的原因主要有以下几点：
支撑土壤和抵抗荷载：
打桩可以增强地基的稳定性，将荷载通过桩身传递到更深的土层，从而提高建筑物的稳定性和耐久性。同时，桩可以抵抗建筑物所承受的水平荷载或垂直荷载，减轻建筑物的压力。
防止地震灾害：
打桩能够增加建筑物的抗震能力，减少地震对建筑物的破坏程度，提高建筑物的安全性。在地震频发的地区，打桩已成为必不可少的防震措施。
调整地基沉降：
打桩可以改变地基土层的性质和结构，从而减少地基的沉降量，确保建筑物的平稳和稳定，并延长建筑物的使用寿命。
改善土壤的工程性质：
在一些土壤条件较差的地方，如软土地基或孔隙水含量较高的地方，打桩可以通过改良土壤的工程性质来提高土壤的稳定性，增加土壤的密实度和承载能力。
确保房屋质量与安全：
房屋必须有一个牢固的支撑点，即基础。如果没有打桩，房屋可能无法承受自身重量，导致裂缝甚至坍塌。打桩能够确保房屋的质量和人身安全。
应对特殊地质条件：
在地基浅层土质较差，持力土层埋藏较深的情况下，采用桩基础可以有效地将建筑物的重量传递到更深、更坚固的地层，满足结构物对地基强度、变形和稳定性的要求。
综上所述，打桩在建筑工地上是一种重要的地基处理方法，能够显著提高建筑物的稳定性、安全性和耐久性，同时应对各种特殊地质条件。