承包工程合同书应当包含以下关键要素：
合同双方信息
发包方（甲方）全称和住所
承包方（乙方）全称和住所
工程概况
工程名称
工程地点
工程范围及内容
工程量
承包形式（如单包、双包等）
合同工期
开工日期
竣工日期
总工期（工作日）
特殊情况下工期顺延的条件
质量标准
工程质量等级要求
国家或行业质量验收标准
合同价款
总承包价
付款方式（如一次性包死总价、分期付款等）
工程变更和增加工程量的处理方式
双方权利和义务
甲方提供的责任（如提供施工图纸、原材料等）
乙方提供的责任（如施工队伍组织、材料设备供应等）
材料、设备供应
材料、设备的品牌、规格、型号等要求
质量及验收
工程验收标准
验收程序
违约责任
违反合同条款的后果和赔偿方式
其他条款
安全及文明施工要求
争议解决方式
附加协议（如有）
签订时间和地点
双方签字盖章的日期和地点
合同份数
双方各执一份，存档一份
合同书应当遵循《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，明确双方的权利和义务，确保工程顺利进行并维护双方利益。在签订合同时，双方应仔细阅读并理解所有条款，必要时可咨询专业法律人士。