当员工不愿意缴纳社会保险时，用人单位可以采取以下措施：
沟通与解释
与员工进行沟通，了解其不愿意缴纳社保的原因。
向员工普及社保的重要性和好处，如养老保险、医疗保险和失业保险。
法律义务强调
提醒员工缴纳社保是法律规定的义务，根据《社会保险法》，用人单位和个人都有义务参加社会保险。
解决实际困难
如果员工因经济压力不愿缴纳社保，尝试帮助员工解决实际困难，如调整工资结构或提供经济援助。
社保政策调整
反思公司的社保政策，看是否可以提供更灵活的选择，让员工根据自身情况选择社保等级。
合同条款
在劳动合同中明确规定公司将按照国家社保规定缴纳社保费用。
替代方案
为不愿意缴纳社保的员工办理商业保险（如雇主责任险、团体意外险等），或单独购买工伤险。
法律后果说明
明确告知员工，如果企业不为员工缴纳社会保险，可能会面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。
承诺书
要求员工签署一份承诺书，声明其自愿不缴纳社保，并承诺不因此与企业发生纠纷。
社保缴纳
即使员工不愿意，用人单位仍需依法代扣代缴社会保险费，特别是工伤保险费和生育保险费由用人单位独自承担。
备选方案
如果员工不同意缴纳社保，可以将其作为不符合录用条件之一。
请记住，用人单位在处理此类问题时应遵守当地法律法规，并考虑到员工的实际情况和需求。同时，保持与员工的透明沟通和协商是非常重要的