漂白水的主要作用包括 漂白、杀菌和除臭。
漂白作用：
漂白水中的次氯酸钙遇水分解，会产生有氧化还原作用的次氯酸，这种物质能够破坏食品氧化酶的活性，使食品褐变色素褪色或免于褐变。同时，次氯酸还能与有机色素结合，将色素分解达到漂白的目的。
杀菌作用：
漂白水的氧化还原作用能够破坏病原体细胞壁，使病原体中蛋白质变性，从而起到杀菌作用。这使得漂白水在公共场所消毒和家庭洗涤中非常有用。
除臭作用：
漂白水能够分解和抑制产生臭味的有机物质，从而起到除臭的效果。
工业应用：
在工业上，漂白水主要用于漂染厂，用于漂染布料，使其颜色更加洁白。
家庭应用：
在家庭生活中，漂白水可以用来漂白一些发黄的衣物，但需要注意安全使用，避免长时间接触或误用，以免对皮肤造成腐蚀。
需要注意的是，漂白水虽然具有强大的清洁和消毒能力，但使用时必须按照说明书正确稀释，并注意安全防护措施，避免对人体和环境造成伤害。