人事代理和编制各有其优势和劣势，具体哪个更好取决于个人的需求和期望。以下是它们之间的一些主要区别：
稳定性
编制：在编员工通常具有较高的稳定性，他们往往与单位签订长期合同，享受相对稳定的工作环境和福利待遇。即使单位业务变化或缩减人员，编制员工也往往能够通过组织内部的调整来保持职位。
人事代理：人事代理员工与第三方人力资源公司签订合同，而非直接与单位签约，因此稳定性相对较弱。他们可能会面临因单位业务变化、缩减人员等原因而失去工作的风险。
薪资和福利待遇
编制：在编员工的薪资和福利待遇通常受到严格的政策法规保护，福利待遇相对较好。
人事代理：人事代理员工的薪资和福利待遇由人力资源公司确定，可能会受到市场条件和竞争的影响，存在一定的不确定性。虽然代理人员的基本待遇和编制人员基本同酬，但一些编制人员才能享受的福利（如健康检查、子女教育等）可能无法享受。
职业发展
编制：在编员工通常享有较为完善的职业发展路径和培训机会，有较多的晋升机会。
人事代理：人事代理员工在职业发展方面相对受限，人力资源公司通常不会为他们提供类似的培训机会，职务晋升机会也较少。
合同和辞职
编制：在编员工辞职或解除合同时需要遵守严格的程序和规定。
人事代理：人事代理员工的辞职和解除合同相对简单，只需按照与人力资源公司签订的合同规定操作，但可能需要赔偿一定的违约金。
适用范围
编制：主要适用于事业单位和政府机关，编制数额由各级机构编制管理部门确定。
人事代理：适用于各类非国有（三资、集体、民营、乡企、私营等）单位和其他自愿委托的国有企事业单位，服务对象较为广泛。
建议
如果你追求稳定和长期的职业发展，编制可能是更好的选择。编制员工通常享有较高的稳定性和较为完善的福利待遇，同时有较多的职业发展机会。
如果你希望有更多的灵活性和选择空间，或者暂时没有找到合适的编制岗位，人事代理可能更适合你。人事代理虽然稳定性稍差，但相对灵活，且基本待遇和编制人员相近。
最终选择哪个制度，建议根据个人的职业规划、生活需求以及对稳定性和灵活性的权衡来决定。