原料
里脊肉70g
干黄花菜40g
辅料
小葱适量
姜适量
制作过程
1,将干黄花菜提前泡软
2,将所有食材洗净备用
3,将梅条切成肉丝，姜切丝，小葱切末
4,将锅里倒入适量冷水，放入姜丝
5,放入黄花菜
6,再放入肉丝，用大火煮开后换成小火煮15分钟即可放入适量食盐
7,盛起后撒上葱花，淋上适量麻油即可
烹饪技巧
1、汤不可煮太久，以免肉丝变老影响口感；
适宜人群
乳母
标签
促进食欲
餐次分类
中晚餐
推荐理由
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，不但含钙、磷、钾并且还含有丰富的胡萝卜素；中医认为金针菜有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳等功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
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