管制刀具指的是根据国家的法律规定，受到管制的刀具，这些刀具通常具有锋利的刀刃和较强的杀伤力，容易对人体造成严重伤害。根据《管制刀具认定标准》，管制刀具主要包括以下几类：
1. 匕首：带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀。
2. 三棱刀：包括三棱刮刀，是一种具有三个刀刃的机械加工用刀具。
3. 弹簧刀（跳刀）：具有弹簧自锁装置的利刃。
4. 其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀：刀尖角度大于60度，刀身长度超过22厘米的各类刀具。
管制刀具的佩带、生产、购销均有法定手续，以确保社会安全和防止被用于非法活动。不同地区可能会有细微差别，但总体而言，管制刀具的定义和管理旨在维护公共秩序和安全