餐饮业的地税主要包括以下几种税：
营业税 ：按营业额的5%征收。城建税：
按营业税的7%征收（县级为5%）。
教育附加费：
按营业税的3%征收。
地方教育附加费：
按营业税的1%征收。
个人所得税：
按个体工商户经营所得缴纳，实行5%-35%的超额累进税率。
交税方式
查账征收
按营业收入交5%的营业税。
附加税费包括城建税（7%）、教育费附加（3%）、地方教育费附加（1%）。
按个体工商户经营所得缴纳个人所得税，实行5%-35%的超额累进税率。
核定征收
税务部门对个体工商户实行定期定额办法，即按区域、地段、面积、设备等核定一个月应缴纳税款的额度。
开具发票金额小于定额的，按定额缴纳税收；开具发票超过定额的，超过部分按规定补缴税款。
交税流程
登记注册
在当地工商部门进行登记注册，获得营业执照。
申请税务登记
在获得营业执照后，前往当地税务局进行税务登记，获得税务登记证。
开具发票
在进行经营活动时，需要向顾客开具发票，以便后续的纳税申报和缴纳。
记账报税
按照国家税务部门规定，每月或每季度进行一次会计报表和税务申报，申报内容包括收入、支出、应纳税额等。
缴纳税款
根据税务申报的结果，按时缴纳相应的税款，可以通过网上缴税、银行转账等方式进行缴纳。
注意事项
定期定额户
若个体工商户被认定为定期定额户，则按税务机关核定的额度缴纳税款，超出部分需补缴税款。