山楂是小时候最喜欢吃的食物，不管是山楂片还是山楂干。要说山楂的用处可不小，既可以开胃助消化，当成零食吃，还可以煮粥做成山楂粥当做主食，平时还可以泡水喝。
1
养颜瘦身
>>>>山楂具有养颜瘦身的功效
山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，能够有效的阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有延缓衰老、抗癌的作用。
2
防癌抗癌
>>>>近几年研究发现，山楂含有牡荆素等化合物，也具有抗癌的作用
除此以外，据相关专家介绍，亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂的提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可有效的抑制黄曲霉素的致癌作用。
3
健胃消食、治疗腹泻
>>>>常吃山楂具有健胃消食的作用
如果您家的小孩子特别挑食，担心这会影响他的生长发育，可以熬山楂粥给孩子食用。这样可以有效缓解挑食、厌食的现象发生。
山楂还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的功效；如果是肠胃功能紊乱，胃动力下降的时候可以适当的食用一些山楂，但如果有肠胃炎的话，因为肠蠕动本来就快，再吃山楂可是会加重腹泻的哦。
4
强心、降血脂、降血压
>>>>有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化
山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
5
治疗痛经、月经不调
>>>>山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品
血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失,，且经血颜色暗，伴有血块。
6
山楂食谱
>>>>山楂果酱
材料：新鲜山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克。
做法：
1、将新鲜山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中。
加入1:1的清水，加入白砂糖。用小火边煮边搅拌，熬至核和肉脱离，再用漏勺将核过滤出来。
2、在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮10-15分，煮至酱汁浓稠，就可以关火了。
3、放凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用。
>>>>山楂消食粥
材料：圆糯米150克、山楂150克、冰糖75克。
做法：
1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；
2、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮。15 分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。