挂靠餐饮公司的流程和注意事项如下：
确定挂靠需求
明确单位自身对于食堂经营的期望，包括菜品质量、服务水平、成本控制等方面的要求。
市场调研
了解当地餐饮服务市场，收集潜在挂靠对象的信息，包括其资质、信誉、经营案例等。
发布招标信息或邀请洽谈
若采用招标方式，在相关平台或渠道发布食堂挂靠的招标公告；或者根据前期调研结果，主动邀请符合条件的餐饮服务公司或个人进行面谈，了解其挂靠方案。
资质审查与方案评估
对挂靠方的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等相关资质进行严格审查。
比较不同挂靠方提交的经营方案，包括菜品规划、价格策略、管理措施等。如有必要，对挂靠方现有的经营场所进行实地考察，了解其实际运营情况。
综合评估与选择
根据资质、方案、考察结果等多方面因素进行综合评估，选择合适的挂靠方。
合同起草与签订
明确双方的权利和义务，包括经营期限、费用支付方式、食品安全责任、服务质量标准等重要条款。
就合同中的各项条款与挂靠方进行充分协商，确保双方达成一致后正式签订合同。
资产交接与人员安排
将食堂的相关资产，如设备、餐具等，与挂靠方进行清点和交接。
确定原食堂工作人员的去留，如有需要，协助挂靠方进行新员工的招聘和培训。
设施整改与菜单制定
根据经营方案，对食堂的布局、设施等进行必要的整改和调整。
共同制定开业后的菜单，确保满足就餐人员的需求。
宣传推广
通过内部通知、宣传海报等方式向单位员工宣传食堂挂靠后的新变化和服务特色。
注意事项
签订书面经营协议，明确挂靠人和被挂靠人的权利义务，尤其是明确挂靠人以被挂靠人名义对外经营中所应承担的法律责任，在实际发生纠纷之后，最大程度上保护被挂靠人的合法权益。
挂靠方需要选择具有较强实力和品牌影响力的正规食堂或餐饮企业作为被挂靠方，以确保获得更好的经营管理经验和食品安全保障。
挂靠方需要建立完善的经营管理体系，包括财务管理、人力资源管理、物资采购等方面的制度和管理流程。同时还需要根据被挂靠方的要求，建立食品安全管理体系和质量控制体系。
挂靠方需要按照被挂靠方的要求和自身的经营管理体系，实施经营管理活动，包括食材采购、食品加工、销售服务等环节。同时还需要根据市场变化和消费者需求，及时调整经营策略和管理措施。
挂靠方需要定期评估合作效果和经营状况，及时发现问题并进行调整。同时还需要根据市场变化和消费者需求，及时调整合作策略和管理措施，以实现更好的经营效果。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行食堂挂靠，确保挂靠方和被挂靠方之间的合作顺利进行，并保障食堂运营的顺利进行和食品安全。