家用冰箱的冷冻室温度一般应设置在 零下18度左右。这个温度可以快速冷冻食品，同时避免食品冻成冰，并且适合放入鲜鱼、冻肉等冷冻食品。如果温控器是机械式的，应根据季节环境温度高低来调节温控器的数字档位大小，夏季应调节在较小的数字档位处，春秋季应调节在中间的档位处，冬季应调节在较大的数字档位处。
此外，保持冷冻室的温度在零下18度左右，冷藏室在1-10度之间，最好控在4-8度之间，可以更好地保存食物的营养价值和口感，并有效阻止细菌和微生物的生长，从而保持食物的安全性。
因此，综合以上信息，建议将冰箱冷冻室温度设置为零下18度，并根据季节变化适当调节冷藏室温度。