在梅州购买个人社保，可以参照以下几种方法：
前往户口所在地社保局申请
所需资料包括：本人身份证、近期免冠一寸照片备两张、保费、申请书等。
可以办理养老和医疗保险两种。
养老保险最低交纳年限为180个月（即15年），医疗保险至少需要交纳25年。
通过“粤税通”小程序在线办理
打开“粤税通”小程序，选择梅州市，登录验证后，依次点击“城乡居民社保”→“城乡居民社保费清缴”。
选择险种为“城乡居民医疗保险”，再选择“本人缴费”或“代他人缴费”。
前往社保经办机构参保登记
需要携带户口本、身份证、存折或银行卡复印件、数码照相回执等材料。
经受理审核通过后，再到个人缴费窗口填表，缴纳工本费，最后凭借制卡回执取卡。
通过微信缴纳社保费
使用微信搜一搜搜索“社保”，在搜索页面下方的社保服务中，按个人所需选择“城乡居民社保缴纳”或者“灵活就业社保缴纳”。
按照提示完成缴费即可。
通过银行柜台或自助终端机支付
社保可以通过微信、支付宝等线上支付方式，也可以通过银行柜台或自助终端机进行支付。
找社保代理公司代缴社保
个体工商户和灵活就业人员可以找社保代理公司代缴社保，这种方式适合没有工作单位的人群。
建议选择最方便的方式进行办理，比如使用“粤税通”小程序进行在线办理，或者前往社保局现场办理，根据个人情况和偏好选择最合适的方法。