偶然所得是指 个人得奖、中奖、中彩以及其他偶然性质的所得。这种所得通常是非经常性的，属于各种机遇性所得，包括奖金、实物和有价证券等。
偶然所得税是对这类所得征收的一种税，适用比例税率，税率为20%。根据《中华人民共和国个人所得税法实施条例》第六条的规定，个人取得偶然所得，应以每次收入额为应纳税所得额，按次缴纳个人所得税。
需要注意的是，对于个人购买社会福利有奖募捐奖券、中国体育彩票，一次中奖收入不超过10000元的，免征个人所得税；超过10000元的，应以全额按偶然所得项目计税。此外，企业向个人赠送礼品，如果符合特定情形，取得该项所得的个人应依法缴纳个人所得税，税款由赠送礼品的企业代扣代缴。
综上所述，偶然所得涵盖了多种非经常性的、基于机遇的所得项目，并需依法缴纳个人所得税，税率一般为20%。