麻将抽水的计算方式主要有以下几种：
按桌收费
根据赌桌的大小，每桌每小时收取一定的费用，费用标准通常在4小时为一轮。
按人数收费
如果一个麻将桌有四个接风的玩家加上玩家一共七个人，则每个人按照打的大小收取10~20元的费用，这种费用收取模式一般分为两场，下午和晚上，直到结束不会再收取任何费用。
刷卡收费
带有红中的打法，这种模式根据大小一局收取3~5元，因为一局最快只需要一分多钟，最慢也不会超过五分钟，以四个小时为例，这种模式至少比第一种要多赚好几百元。
按局收费
在开始打麻将之前，参与者需要确定抽水规则，例如每局抽多少水，抽水到何时停止等。在游戏结束后，根据抽水规则计算出房费，然后根据每个参与者的输赢情况进行房费的分配。
底池抽水
抽水通常直接从底池中抽取，有些情况下还会有额外的百分比抽水，这个抽水的目的是为了积累奖金。标准的抽水通常占底池很小的一部分，并且有最高封顶限制。
建议在开始打麻将之前，所有参与者应明确抽水规则，以确保公平和透明。不同的抽水方式适用于不同的场合和玩家群体，选择合适的抽水方式可以提高游戏的趣味性和盈利性。