公证遗嘱的作废可以通过以下两种方式：
立新的公证遗嘱
遗嘱人需要亲自到公证处提出申请，并提交相关证件和材料，如有效身份证件、婚姻状况证明、涉及的不动产或动产的权属凭证等。
通过立新的公证遗嘱来撤销或变更原有的公证遗嘱，新的公证书将取代原来的公证书。
申请撤销原公证遗嘱的声明公证
遗嘱人可以向公证处提交书面或口头申请，说明撤销或变更遗嘱的原因，并表明这是其真实意思表示。
公证处会对申请进行审查，确保撤销或变更的原因真实、明确，并且遗嘱人具备完全民事行为能力。
审查通过后，公证处将出具公证书，确认原公证遗嘱的作废。
无论选择哪种方式，都必须到原公证处办理，因为公证遗嘱的撤销和变更需要经过公证机关的确认，其他形式的遗嘱（如自书、代书、口头或录音遗嘱）无法撤销或变更公证遗嘱。
建议：
遗嘱人在决定撤销或变更公证遗嘱时，应先咨询当地公证处，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利完成撤销或变更手续。